黄花胶是一种常见且性价比高的花胶品种，是由黄花鲈鱼的鱼鳔制作出来的。

黄花胶下面又细分为两个不同的品种，东南亚黄花胶和非洲黄花胶。

前者属于咸水花胶，后者则属于十分特殊的淡水花胶。

其鱼种为尼罗河鲈鱼，又名“金目鲈”，主要产自非洲的乌干达、坦桑尼亚、肯尼亚等地。

眼前这块花胶足有半个手掌大小，换做是普通正常的鱼类想要有这么大的鱼胶，怕是得上百斤。

然而，因为尼罗河鲈属于淡水鱼。

需要更灵活地在不同水层浮沉，依赖鱼鳔的比重调节更频繁，这就导致鱼泡占身体体积比例较大。

所以，非洲黄花胶相对其他碱水花胶会更加厚实。

这就导致，通常只需要七八十斤的大鱼，就能弄出一个半斤重的成品花胶了。

夏沐掂量了一下手中的花胶，这个花胶体型比其他花胶小了一圈，但是分量十足。

至于淡水花胶的品质比不上咸水花胶这种事情，就不是夏沐需要考虑的。

毕竟，按照他的了解，契书上只写了大小，可没写品种。

她没有用假的人工合成花胶来鱼目混珠，就已经算是仁至义尽了。

“就这个非洲的黄花胶吧，给我来7片。”

老板娘有些迟疑：

“夏老板，这···非洲黄花胶虽然比较便宜，口感和分为可没有其他花胶那么好，你·····”

没等他说完，夏沐就笑着摆手打断了她的话：

“这个我自然知道，这东西我是用来有其他用途的，不是用来吃的。”

话都说到这个份上了，老板娘也没有继续再劝。

至于对方买来到底是干什么的，夏沐没说，她自然也不会多嘴询问。

“这个非洲黄花胶价格不高，这个规格的一斤是1800。”

“你这边要多少？”

夏沐比了个七的手势：

“给我挑7个，记得重量一定要超过五两的。”

老板娘的动作很麻利，很快就挑出了7个大小几乎一样的非洲黄花胶。

“3.57斤，6426，算6400吧！”

算好了花胶的价钱，老板娘又开始介绍起金钩翅。

老板娘又从里屋的柜子底下，小心翼翼地拖出一个大号的木箱。

箱子一打开，一股比花胶更浓烈的腥气瞬间弥漫开来。

“夏老板，您看，这都是好货。”

老板娘献宝似的从箱子里拿出几副用塑料膜封好的鱼翅，在灯光下展示给夏沐看。