第180章 儒教地位最重要,农学压抑千年不免饥荒

看黛玉故意捣乱,贾钰趁机揉了揉林妹妹的小脑袋瓜,说道:“妹妹明明知‘何不食肉糜’的典故,为何明知故问?”

“我曾看过一本古书《齐民要术》,上面讲解了轮作之术,就比如这通州地界,平原之上农田众多,荒地甚少,是否可以用粮食与牧草轮作的方式来养殖呢?”

贾钰听了林妹妹的话一时间也无从判断,只好问这位老里长。

“老人家,咱们村子有养什么牲畜吗?牧草与作物轮作可行吗?”

老里长听得直摇头,说道:“咱们一年两种都是粮食,交了人头税、交了租,人吃的粮食都不够,哪有法子养牲畜啊。

谁不想吃,咱们这江南水乡还算好的,好歹有些河里的东西可以吃些荤腥,这就算是过得去的日子了,哎。

我老汉说话有些不入耳的,各位贵客别见怪。

咱们农民这口饭,是祖宗传下来的手艺,那牧草长啥样俺们祖祖辈辈都没见过,草种从哪里来,怎么种、长多久也都不知道。”

黛玉听到这里把话接了过来,说道:“老人家,您说的对。自从农家被取缔,敢于研究农学的人就越来越少了。

良种繁育推广、农具提升、水利灌溉改进,这些都是真正的有价值的学问。

然而农学却是下等的,被人看不起的,儒学之外任何的学问都是下下等。至于养殖牲畜这些更是无人探究,就连古时候传下来的农书都非常少见到。

《齐民要术》成书于南北朝,作者贾思勰为北魏太守,一生沉浸农学,此书堪称农学集大成者。

此书共有十卷,耕田、收种、种谷各一篇,谷类、豆、麦、麻、稻、瓜、瓠、芋等十三篇,种葵(蔬菜)、蔓菁等十二篇,园篱、栽树(园艺)各一篇,枣、桃、李等果树栽培十二篇,栽桑养蚕一篇,榆、白杨、竹以及染料作物十篇、伐木一篇,畜、禽及养鱼六篇,货殖、涂瓮各一篇(酿造)、酿酒四篇,酿造酱、醋,乳酪、储存二十二篇,煮胶、制墨各一篇,物产一篇记热带、亚热带植物一百余种、野生可食植物六十余种。

可惜此书流传甚为艰难,北魏灭后此书只剩下民间手抄本,直到宋朝才再次官方刊印。官印善本只有朝廷之人可观读,幸而有民间书商印刷张辚刻印得以有限流传开来。