- A+
如今，生活越来越好，在饮食方面，我们更注重绿色。然而，即使是普通人也说不清楚什么是真正的绿色。例如，我经常喝的一种牛奶，据我的邻居说，就是有多么的瑕疵。我郑重建议我们不要再喝酒了。虽然没有听邻居的好建议，但还是跟老婆说，真的没有什么东西能让人吃得更安心——，但人总要活着的。只要它们还活着，就离不开食物，尽管它们说，
今年国庆节，东北的天气异常特殊。本该是金秋时节，却赶上了多年未遇的寒潮，于是他和一个喜欢种植的亲戚去他开辟的荒地抢秋收。
田野五彩缤纷。一半埋在黑土下的红皮萝卜，结着绿缨，斑驳肥美的南瓜和似火的辣椒，一半枯萎的大葱和刚开始发芽的嫩冬菠菜，还有无数经过夏天洗礼重生的野菜—/。哪怕只是城市里发芽的一小块绿色草坪，也是一群群阿姨挖出来的，回家后认真打扫，只为品味春天的气息——。然而深秋的时候，无论野菜多么鲜嫩，似乎都被抛弃了，再细心，也不会被人看在眼里/[/。
小时候，每当春天来临时，我都会和奶奶以及邻居的奶奶一起出去挖野菜。当时吃野菜并不是为了所谓的绿色和保健，只是因为当时人们的冬季蔬菜无非是大白菜、土豆和各种咸菜，远不如现在，各种返季蔬菜眼花缭乱，不得不被人们采摘采摘。
早春，这里最早出土的是荠菜。像美丽的花轮一样，树叶隐藏在沉重的枯叶和厚厚的灰尘中。奶奶拿了一把小铲子，先用铲子的尖端把干草拔出来，然后深深地戳进土里，另一只手拿起荠菜，顺便抖了抖，抖掉了根部的土，熟练地扔进了她脚边的小篮子里。早春的时候，荠菜不是很茂盛，需要仔细寻找。挖个篮子，回家，用水洗干净，生吃或者开水焯一下蘸酱，或者裹上玉米粉蒸成蔬菜饺子，都要半个上午。吃了一整个冬天无聊的卷心菜和土豆，真好吃。
人们最喜欢挖的是蒲公英，这里叫蒲公英。它又苦又浓，吃起来很新鲜。这不是孩子们最喜欢的——。我们更喜欢的是开花成熟时像降落伞一样的花朵，它们被采摘、吹散在大地上。
当荠菜长大后，灰色的荠菜就出现了。据说嫩的时候很好吃。长大后会有毒，不能再吃了。奶奶告诉我，她小的时候赶上了饥荒年，人们吃什么都可以，包括灰色的蔬菜。很多人中毒，全身都肿了，好几天都不见。奶奶一说起吃灰色蔬菜中毒，就很严重。每次做完，她都会放下小铲子，撩起上衣的裙子，擦擦眼睛，然后叹口气，看着远方，好像有什么东西在我的视线之外。
奶奶出生于1920年，经历了上个世纪中国几乎所有的灾难。民国初年东北的红胡子，日本兵和所谓的满洲国，光复后的乱世，60年代的大饥荒……野菜都留给奶奶，从来不改口味趁早尝试，只是为了填饱肚子……
车前是一种很好的中草药，不仅可以入药成熟种子，还可以利尿通便。我们称之为东北轮式蔬菜，也是春季常见的野菜。是我们小朋友最喜欢挖的，因为车前草的直径很大，挖起来很有成就感。它很快就会被篮子的底部盖住，孩子们会互相比较，看看谁挖的野菜更多。堆积如山。但是一般来说，轮式蔬菜出现的时候，市场上几乎都是新鲜的蔬菜，很多人挖这个只是为了做饲料。
在我奶奶的晚年，我们国家不再处于短缺经济时代。即使在寒冷的东北，冬天也有各种各样的蔬菜，有时我们会买一些大棚里种的蒲公英回家调整口味。但是一旦进入温室，它的体态特别肥胖，水很凉，但很新鲜，味道远不如野外自然生长的味道。奶奶看到我们买这些东西吃，总是很不高兴。在她心目中，这些东西是无论如何都不能在饥荒年代消费的食物，即使价格很高。
