- A+
打开祖国辽阔的版图查看，你就会发现：在位于中国版图“神阙穴”的腹地，有一个神奇秀丽，美丽富饶的地方，这里就是被世人称颂为“中华聚宝盆，西北好江南”的神仙福地，“两汉三国，最美汉中”的汉家发祥地，“汉中开汉业”的陕西省汉中市。
如果说汉中市是一位楚楚动人的魅力女神，那么，在这位女神的皇冠上，有一颗璀璨的红宝石，在她的颈项上，有一条绿色的翡翠项链，在这条艳丽的项链上，镶嵌着无数黑色的珍珠。而拥有这些的地方，就是闻名天下的洋县。
说她是绿色的翡翠，因为这里到处是青山绿水，茂密的植被漫山遍野，茂盛的森林铺天盖地；说她有红宝石，是因为她独具世界仅存的被学界公认的“东方红宝石”——朱鹮；说她镶嵌着黑珍珠，是因为她出产洋县双亚集团生产的名扬天下的洋县黑谷（“周大黑”品牌旗下的洋县黑米）。
神奇洋县，绿色翡翠，人杰地灵，物华天宝，物产丰饶，神仙福地。
洋县隶属于陕西省汉中市所辖。位于陕西省西南部，汉中盆地东北缘。这里北依秦岭，南屏巴山，秀丽的汉江从县内流过。县域东接佛坪、石泉县，南邻西乡县，西毗城固县，北界留坝、太白县。位于东经107°11′—108°33′，北纬33°02′—33°43′之间，东西跨度0°52′，整个县域跨度为水平距离92.8千米；南北跨度0°41′，水平距离72.7千米；总面积3206平方千米；南北跨度为0°41′，水平距离72.7千米；总面积3206平方千米。县城距陕西省会西安市317千米，距汉中市56千米。
洋县北倚秦岭，南俯巴山，东部为秦岭山脉向东南延伸的余脉和巴山向东北斜落的山丘交汇地带，中部为汉江平原地带的东段。西部南北两侧较高，中间平坦，隔湑水河沿汉江北侧向东展开。北处秦岭山地。全县制高点为“昏人坪”（地名），海拔3071米。南部为巴山丘陵地带，全县最低点为黄金峡镇白沙渡，海拔389.7米。秦岭南坡各条山梁，受湑水、溢水、党水、酉水、金水等河流的纵向切割，自北而南，均向汉江谷坝延伸。汉江以南，巴山丘陵受河流树枝状切割，涧岭纵横，沟坝相连，坡势比较平缓。
全县境的地势呈东、北高陡，南部舒缓，中部低平，宜林宜农。境内共有山地总面积2314平方千米，占全县总面积的72.2%，丘陵总面积667平方千米，占总面积的21.1%，平川面积215平方千米，占总面积的6.7%。
洋县气候属北亚热带内陆性季风气候。境内四季分明，光照充足，气候温和湿润。年平均气温14.5℃，最高气温38.7℃，最低气温-10.1℃。年平均日照1752.2小时，日照率39%。年平均降水839.7毫米，最多1376.1毫米，最少533.2毫米，年平均降雨120天，月平均降雨10天，降雨期最多为7、9、10月份。年平均无霜期239天，平均初霜日出现于11月13日，平均终霜日出现于3月19日。年平均降雪8天，最多19天，最大积雪深度10厘米，初雪最早10月24日，最晚4月月4日。全年多为东风，西风次之。年平均风速1.2米/秒，最大风速18米/秒，最大瞬间风速25米/秒，大风始于3月，年最多风向频率东风占15%，西风占7%，静风占48%。
根据气候分布的水平差异和垂直差异，全县分为5个气候地带，汉江平川地带为北亚热带沿汉江平坦湿润气候，巴山丘陵地带为北亚热带巴山丘陵湿润气候，秦岭南丘陵地带属北亚热带秦岭丘陵半湿润气候，秦巴低山丘陵地带为秦巴低山丘陵半湿润过渡性气候，秦岭中山地带为秦岭中山暖温带湿润气候。
长江的最大支流——汉江，由西向东横贯洋县，属北亚热带内陆性季风气候，境内四季分明，光照充足，气候温和湿润。
由于洋县独具以上得天独厚的自然条件，因此，成就了“洋县双亚集团”的有机农产品的蓬勃发展。
早在2013年的11月，经国家质检总局正式批准：陕西省汉中市洋县筹建“全国朱鹮生态保护产业知名品牌创建示范区”，这是中国唯一获准筹建的有机产业示范区。
最具成功、首屈一指的就是洋县陕西双亚有机农业集团有限公司。“洋县双亚有机农业集团有限公司”，是由陕西双亚粮油工贸有限公司控股，注册资金1.25亿元，专门从事生产加工绿色有机食品的、集产、学、研、科、工、贸于一身的股份公司。公司占地7.87万平方米，建筑面积2.56万平方米，员工近200人。是集高档、优质水稻、黑米等特种稻育种，有机粮油种植、加工、销售和产品深加工研发为一体的民营科技企业，省级农业产业化重点龙头企业，省级农业产业化工作先进集体，国家扶贫企业，中国有机农业产业发展联盟副理事长单位。
目前，公司拥有年生产能力18.43万吨粮油加工及深加工生产线，产品严格按照GB/T19630《有机产品》标准组织原料生产、加工、销售有机“周大黑”品牌系列的“洋县黑米”、“洋县红米”，“洋县五彩米”、高档优质米和有机“洋县黑米”巧克力、黑米糊、黑米饮料、代用茶及食用油、挂面、米粉等系列产品9大类52种。实现了有机产品与地理标志产品完美结合，产品远销甘肃、四川、山西、山东、河南、新疆、湖北及北京、上海、广州、深圳、西安等省市，深受消费者青睐。公司采用“公司+园区+合作社+农户”的生产经营模式，种植、加工、销售等各个环节，严格执行国家相关标准，建立健全产品质量管理和跟踪体系，通过了ISO9001-2008质量管理体系认证。
公司旗下的“黑米茶”得到省内外同行专家广泛的交口称赞，在消费者群体中，享有盛誉。产品取得了国家授予的专利权。旗下的“周大黑”品牌系列：洋县黑米、五彩贡米、二级籼米被省粮食行业协会授予“放心米”称号。双亚集团始终坚持“诚实守信、务实创新”经营理念。牢固树立“品牌兴企、质量立业”的经营理念，建立、健全、完善了产前、产中、售后服务体系，在企业文化、企业形象及产品质量等方面强力持续推进品牌建设。目前已有“双亚”、“朱鹮”、“朱鹮之乡”、“周大黑”等四大品牌，双亚牌被省工商局认定为陕西省著名商标。
放眼未来，审时度势，双亚集团在发展中努力建设现代农业园区，依托洋县保护朱鹮形成的优良生态资源优势，大力开发有机食品市场潜力，致力于新产品培育、研发。做到“高质量、保安全、抓研发、创品牌、扩市场、增效益”的经营模式，实现公司跨越式向前发展。
在众多的有机产品当中，尤其以洋县双亚有机农业集团有限公司出品的“周大黑”品牌的黑米为翘楚！“周大黑”品牌的黑米是用地道的产于洋县的黑谷，经专业生产加工而成的绿色有机保健食品，一经推出，就誉满天下，不胫而走，争相购买、供不应求，一米难求。
由于洋县特殊的地理位置、优良的气候条件所决定的：洋县北靠秦岭、南屏巴山，绿水青山，决无污染。是世界珍禽朱鹮的栖息地。洋县黑米在远古时期被称作“粳谷奴”。它外皮墨黑，内芯雪白，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。由于它生长在洋县这种特定的环境、气候，绿色环保，没有污染的优美环境中，加之“双亚集团”科学的生产加工，所以洋县黑米具有其他任一地方都无可替代的极高的营养成分和优良的滋补价值。
洋县种植黑稻米，距今已有2000——3000多年历史。自西汉的汉武帝时代开始，直到清朝末年，洋县黑米一直都是向帝王进献的贡米。据考:洋县种植黑稻谷（米），屈指算来，距今已有2000多年历史。
据传，早在西汉时期，被誉为“第一位睁眼看世界的人”——张骞（陕西成固人今陕西城固）还未受命出使西域以前，就在汉中家乡城固洋县一代读书学习。
有一天，他在柳林内读书困倦，依树入梦，梦中游历了斗牛宫，拜谒文曲星求问前程。文曲星告诉他：“前程万里。”张骞又问何时发迹。文曲星答曰：“汝见黑米之日，即发迹之时也。”
从此以后，张骞除了苦读诗书外，常去野外、河畔寻找黑米。三年后的一天，他终于在野稻丛中找到一株黑灰色的稻穗，剥开稻壳，果然是黑米。他于是潜心专研，醉心培育，经心栽培，终于种植成功世界首款黑谷（米）。
薪火相传，连绵不绝。当年张骞发现的黑谷（米），也就是成就洋县、流传至今的洋县黑谷（米）。由于黑稻米味美，所以，自西汉汉武帝时代开始，直到清朝末年，洋县黑米均是向帝王进献的贡米。庚子之变，尽管慈禧太后如丧家之犬，仍然念念不忘洋县黑米之香，下令进奉。
另有文字可考的是：早在中华民族文化瑰宝的《诗经·大雅·生民》中，就有“诞降嘉种，维秬维柸，维糜维芑。恒之柜柸，是获是苗”的诗句。据考证，秬、柸之类乃黑糯的前身，黑糯即由此繁衍培育而成。
史书称黑谷为黑黍。《毛传》称：“柜是黑黍之大者”。晋代崔豹《古今注》谓：“稻之粘者为黍”。宋代罗愿《尔雅翼》述：“庶人荐黍，有露仁、矮人、马尾、黑谷、罩粒五种”。就其种植范围，又述：“稷、黍、稷、稻，梁之属皆该有之也”。
古时的梁州，即今汉中地区。故黑米出汉中，据今约有3000年以上种植历史。这比传说中张骞培育黑糯又要提早得更多。
1980年，考古工作者在洋县范坝村发掘春秋平王姬宜臼年间的古墓时，发现墓葬内就有此米。可以肯定、而且毫无悬念地说，早在2600多年以前，洋县范坝村一带的先民就早已种植并食用黑米了。再据《洋县志》称：“黑米、香米、薏米、桂花米，乃贡米也”。把黑米列为洋县“四种优质奇米”之冠。洋县黑米、香米、寸米，又被称为“米中三珍”，可见黑米的稀奇珍贵了。
洋县生产的黑米营养价值优于其他地方的同类产品。洋县黑米，外表色泽乌黑，内质米色洁白，煮成粥为深棕色，味道浓香，营养价值很高。
据1981年陕西省粮油检测站化验分析报告称：黑米含蛋白质8.5%，比普通大米高1.7%；含赖氨酸等八种氨基酸，比普通大米高15%。另据商业部有关部门化验分析：黑米每百克内含维生素b10.21毫克，b20.16毫克，含脂肪2.8%，另外含磷、钙、铁、锌等无机成分也比较高。
洋县黑米还可以“优化组合”，强强联手，优势互补，相得益彰。常食洋县黑米，
例如：若用洋县黑米与陕北红枣煮粥，更是味美甜香，被人们称之为“黑红双绝”。用洋县黑米配以白果、银耳、核桃仁、花生米、红枣、冰糖、苡米做成“黑米八宝粥”，是难得的高级滋补美食。如能长期服用，具有滋阴补肾、益气强身、明目活血可以益寿延年的良好作用。
洋县黑米还可以精加工成为多种食品、饮料。上世纪90年代，在汉中一带还有黑米为原料生产的黑米糊、黑米酒等在当时是当地人送礼以及日常生活的必需品。
同时，洋县黑米还是一种药、食兼用的大米。
洋县黑米的品质上佳，口味很好，口感香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是普通白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
因此，黑米不宜进行精加工，以食用糙米或标准三等米为宜，以免黑米的花青素损失过多。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，可以有效的保存黑米的营养成分。
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
黑米由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。
黑米入食，煮成米饭，深棕带黑，疏松爽口，味美醇香，不粘不腻，入口有嚼头，富清香，风味独特，易于消化。黑米煮粥，深棕带紫，黝黑醇香，晶莹透亮，可与琼浆玉液媲美。以文火慢煮成粥，其效能最佳。陕西已将“黑米粥”列为招待外宾的风味食品。
1990年9月江泽民总书记亲点要用洋县“黑米快餐粥”招待贵宾。黑米炖鸡（子鸡），别具风味，营养极佳，曾被列为皇宫“御膳”之一。近年来，秦洋食品饮料有限公司、汉中地区米厂，将黑米加工成“快餐黑米粥”、“黑米羹”、“黑米糕点”和“黑米酒”等方便食品、饮料，畅销国内外，深受消费者欢迎。美国纽约的西班牙餐厅，用黑米和墨鱼一齐烹煮，上面浇上稠浓的大蒜汁，成为轰动一时的名菜佳肴。
黑米的主要营养价值和保健作用已经证实的具有以下几点：
1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
近年来，随着社会的发展，科技的进步，人民对美好生活的向往，对生活质量的最求，对绿色环保，减少污染的崇尚，对保健食品的最求，越来越多的人们选择和购买黑米，消费黑米。洋县双亚集团及时抓住历史机遇，加大投入生产设备，采用高新技术，确保无任何污染的绿色食品，着力打造”周大黑“这一金字招牌，培育市场，实行跨越式发展，连年来，旗下所生产销售的”周大黑“黑米，成了”大黑米贵，求之不得“的良好局面。
针对市场的巨大需求，洋县双亚集团，在董事长周亚刚的带领下，正在改革挖潜，扩大生产，努力生产加工更多的让人民群众满意的”“周大黑”品牌“黑米”，为人民群众的健康保驾护航！
