包饺子 ,发布人: 朱晓媚

往年除夕，我们一家人聚在一起，不是看电视就是放鞭炮，唱歌跳舞下棋……玩得很开心。今年的除夕不一样。我的家人被饺子包围着。

北方除夕夜包饺子并不少见，但在我们南方却很少见。因此，当爸爸提出建议时，我们都很高兴，一家人迅速采取了行动。爸爸拿出面条，用水拌好，然后在盆里使劲揉。表哥跑过去帮我爸爸按住脸盆，这样他就能更快地搓澡了。我和妈妈准备了饺子馅。我们先切洋葱和肉，然后一起切。过了一会儿，所有的准备工作都完成了。每个人都被包围和包裹起来。爸爸擀面团，我和表哥、妈妈一起塞。

我拿起一个饺子皮，用筷子夹了一些馅料，小心翼翼地放在饺子皮上，对折，双手挤压。由于辛苦的工作，饺子皮被压碎了，馅料突然出现了。我赶紧用饺子皮包起来，被堵住了。这个包着两个皮包的饺子真丑。它有一个“肚子”，放在妈妈包里饺子的中间。真的很尴尬。看我表哥的包，比我的丑好几倍。我觉得毕竟是第一次打包，多打包几个可能会更好。妈妈看到说:“没关系，慢慢包就好了。”演示的时候，妈妈耐心地讲了包饺子的方法:包饺子的时候，不能太松。那样的话，一旦煮开，饺子馅就会从封口里出来，饺子皮就会变成面条。特别注意不要用力挤压密封件。如果用力过猛，就会像刚才一样把饺子皮压碎。听了妈妈的话，我觉得包饺子还是有那么多需要注意的地方。我照妈妈说的做了，做了一个大饺子。

包好饺子后，水开了，妈妈把饺子放进锅里。没多久，房间里飘来一阵香味。我赶紧跑进去揭开锅，哟！一个满满的饺子漂浮在水面上，像一艘船。我给每个人都盛了一碗。我拿起一个饺子咬了一口，突然觉得很好吃，不是吗？我自己包的！似乎做任何事情都有乐趣和学习，如果你亲自大量练习，这是可以实现的。

今年除夕比任何一年都有趣。