包饺子 ,发布人: 朱晓媚

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所属分类:散文阅读

往年除夕,我们一家人聚在一起,不是看电视就是放鞭炮,唱歌跳舞下棋……玩得很开心。今年的除夕不一样。我的家人被饺子包围着。

北方除夕夜包饺子并不少见,但在我们南方却很少见。因此,当爸爸提出建议时,我们都很高兴,一家人迅速采取了行动。爸爸拿出面条,用水拌好,然后在盆里使劲揉。表哥跑过去帮我爸爸按住脸盆,这样他就能更快地搓澡了。我和妈妈准备了饺子馅。我们先切洋葱和肉,然后一起切。过了一会儿,所有的准备工作都完成了。每个人都被包围和包裹起来。爸爸擀面团,我和表哥、妈妈一起塞。

我拿起一个饺子皮,用筷子夹了一些馅料,小心翼翼地放在饺子皮上,对折,双手挤压。由于辛苦的工作,饺子皮被压碎了,馅料突然出现了。我赶紧用饺子皮包起来,被堵住了。这个包着两个皮包的饺子真丑。它有一个“肚子”,放在妈妈包里饺子的中间。真的很尴尬。看我表哥的包,比我的丑好几倍。我觉得毕竟是第一次打包,多打包几个可能会更好。妈妈看到说:“没关系,慢慢包就好了。”演示的时候,妈妈耐心地讲了包饺子的方法:包饺子的时候,不能太松。那样的话,一旦煮开,饺子馅就会从封口里出来,饺子皮就会变成面条。特别注意不要用力挤压密封件。如果用力过猛,就会像刚才一样把饺子皮压碎。听了妈妈的话,我觉得包饺子还是有那么多需要注意的地方。我照妈妈说的做了,做了一个大饺子。

包好饺子后,水开了,妈妈把饺子放进锅里。没多久,房间里飘来一阵香味。我赶紧跑进去揭开锅,哟!一个满满的饺子漂浮在水面上,像一艘船。我给每个人都盛了一碗。我拿起一个饺子咬了一口,突然觉得很好吃,不是吗?我自己包的!似乎做任何事情都有乐趣和学习,如果你亲自大量练习,这是可以实现的。

今年除夕比任何一年都有趣。

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