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最近蜗居家中，省去了聚会和应酬，时间突然多了起来，生活节奏也慢了下来，闲居的时光，人的内心不免寂寞起来。寂寞对身心是不利的，像病毒一样侵蚀人的身心，缓慢地破坏着肌体的健康。
寂寞相对于人的心灵，如同锈相对于某些容易生锈的金属。我们知道，不是所有的金属都那么容易生锈，不锈钢的拒腐蚀性就很强。而铁和铜，它们却极容易生锈，像体质弱的人极容易伤风感冒一样。寂寞对心灵的腐蚀如附着在金属上的锈迹一般，让人想做事而无事可做，想说话而无人可说，想改变自身所处的某一种境况而又改变不了。
年轻人尤其是学生，他们是不会寂寞的，他们有很多紧迫的事要去做，学业要完成，但对于一些中老年人来说，待在家中百无聊奈地追剧，一则影响家中学习的孩子，坐着不动也不利于健康。另外，追剧也不能驱赶心头如影子般跟随的寂寞，于是，很多人在家动手做起美食来，其中最多的就是学做一些面点，据报道，这段时间酵母的销售量是以前的四十倍，我想很多都在这实验的过程中浪费了。
我总觉得人不能闲着，每个人要行动起来，不要抱怨生活中的琐事和不公，像鸟儿一样始终歌唱地生活，同时我们对生活应该有点爱好才是。正如散文大家汪曾祺所说∶"爱，是一件非专业的事情，不是本事，不是能力，是花木那样的生长，有一份对光阴和季节的钟情和执着。一定要，爱着点什么，它让我们变得坚韧，宽容，充盈。"我觉得这是对付寂寞的最好的做法。
我也尝试做过三次面包，我没有用超市买来的酵母，而是用面粉自然发酵而成的酵头，但只有第二次效果稍好一些，面包发了起来，其余两次都没有发好，硬邦邦的，但也没有浪费，最后我把它们切成片，用水下着吃，味道也不错。前几天，有同事认为我是无聊才做这事，我告诉他∶"为了防止以后老年痴呆，同时也是技多不压身，即使以后老了，也不会讨子女嫌弃！"他收到信息后夸张地回复四个字"醍醐灌顶"，之后他也学做了几道拿手菜。
第一次的失败归于气温低，面粉和好后没有充分发酵，妻子就急着催我，结果做出来的面包就是面团，不但没有发起来，蒸熟后反而缩小了。我家孩子戏谑地说那几个小的面包像驴粪蛋子一样硬，好在做得少，我一个人把它吃了，真是"自食其果"。
第二次，我把和好的酵头放在阳台上晒，晒了三天后，面开始发酵了，我按照以前我妈的做法先搋好面，使劲地揉好，装在盆中放在温水中醒面，一个多小时后，面明显地膨胀起来。晚上我就开始动手做起了糖馅的包子，妻子在一旁拿着手机里的视频又和我唠叨起来，指着上面的视频说∶"看，人家发的包子多圆润，像女人的胸脯一样！看你做的……"她压低了声音，好像是怕儿子听见。
"我做的怎么啦！女人不也有发育不良的吗？"我没好气地怼了她一句。我不想按视频上说的去做，总想根据自己的儿时的记忆，按我妈的做法做出我记忆中最美的味道。
"好，好，就当我没说，好心当做驴肝肺！你就慢慢琢磨吧！"她关了手机，扭头走了。
"你放心，我一定会做出来！做得不好，我自己把它吃了。你去忙你的，不要干扰我就行了。"我把她安抚走，我在记忆深处搜寻我妈当时做包子的细节。
其实，这阵子我们一家都在忙。孩子在家学英语。我除了烧饭做家务，每天还抽出三小时陪他练英语。妻子打扫卫生或上班，一家人各司其责。每个人都过得很充实和幸福。正如林语堂先生所说的那样∶“幸福，一是睡在自家的床上，二是吃父母做的饭菜，三是听爱人给你说情话，四是跟孩子做游戏。"
由于包子做得不尽人意，我总时时想起儿时我妈给我们做包子的情景。夏天，她通常头一天晚上把和好的酵头放在碗柜里发酵，由于气温高，第二天中午酵头就好了。之后，她把酵头和在面里，使劲地把面揉好，揉好的面装在搪瓷脸盆里，再放在有温水的锅里醒上几个小时。有时她揭开锅，用手指按按或轻轻扒开一处看看。一次，我问∶"什么样面就算醒好了？"她指着扒开的面说∶"就这样，面团要发到原来的两倍大，有蜂窝状就可以了。"有时我妈也让我到山边摘一些桐树叶洗净，然后垫在蒸包子的篾扎上。
傍晚时，我妈往灶膛里加上柴，用湿毛巾把锅四周围住，以防漏汽太多，并说一定要上满汽才能把包子蒸好。半小时后，我妈把锅盖一揭，热气腾腾，满屋都氤氲着包子的香甜和桐树叶的清香，包子白净、饱满而松软，我们一家人都喜欢吃，我妈还让我送给邻居一些，到目前为止，村里人还没有谁有我妈这样的好手艺。
回想母亲做面包的情景，好像就在昨天，我仔细体会着每一个具体的细节，这其中最重要的就是酵头的火候要拿捏好，时间太长，就有馊味，包子吃起来发酸；另外，就是醒面的时间。我想，下次我一定会做出更好的包子来。
时光如尘，日夜堆积。去年腊月，我回老家，站在那个曾经充满欢乐的老屋前，回想起那些平常得不能再平常的日子，竟然如此美好、温暖，让我不禁眼角湿润。时光又像一把筛子，筛去记忆中的杂草，留下平静与美好，或许，那就是最好的时光吧。
