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虽然前前后后做了诸多准备，没想到第一件难事在吃饭上面就遇到了。烟台的饭菜，口味偏咸，父亲虽然在上海历练了几年清淡的口味，但是上海与广东的味道毕竟是不同的：上海的本帮菜，清淡素雅，口味中带有一丝丝俏皮的甜，广东的广府菜，清鲜爽嫩，一手煲粥与茶点更是出神入化。可惜遇上了父亲这样一位在家乡都是酱油加咸菜的选手，在上海还好说，母亲在身边，特地腌制了家乡风味的萝卜与芥菜，这次来珠海，虽然我几次三番嘱咐父亲轻装上阵，不要动辄大包小包像是举家搬迁一样，然而父亲一出站，我还是傻了眼，拎着个大包小包不算，还拖着一箱牛奶与半箱书，更令我大跌眼镜的是，父亲竟然还在书包的夹层里小心翼翼里三层外三层地裹着一包咸菜。因为父亲之前从事冷链工作，想着让他来珠海先居家健康监测几日，吃饭全指望外卖。有了这包咸菜撑腰，父亲的底气倒也明显足了很多。在尝试过本地的几家店铺之后，除了学校的食堂，父亲就只对北方口味的饺子情有独钟了。一碟饺子两碟醋，吃完饺子父亲抹抹嘴意犹未尽，说道要是再有一碗家乡的过水面就更好了。听完这话，我不禁翻了个白眼，广东尤以肠粉著称，面条本来就少，更何况是家乡的过水面呢。
父亲毕竟是个地道的北方人。想我当时来珠海，在吃饭上也是闹了些不大不小的笑话。那次恰逢中秋与国庆双节，寻思着与家里人中午小聚一番，餐厅定了11点钟，我还在担心时间会不会定得太早，一到大堂，好家伙，人声鼎沸，生意这么好，看来这家店一定很好吃。然而一上菜单，我们全都傻了眼：虾饺、凤爪、叉烧包、春卷、墨鱼饼、核桃包......怎么全都是点心呢。喊来服务员，问道，为什么菜单上没有饭菜呢？服务员一开始没有反应过来，我以为是自己口音重，小心翼翼地用手比划着，饭和菜。服务员恍然大悟，笑盈盈地去前台为我们更换了一张菜单。嗯，这一张菜单是正常的，于是三下五除二地点好四菜一汤。上菜的时候，服务员在一旁偷笑，放好菜单问我说，先生是第一次来这边吃吧，这个时间还是早茶时间呢。我有些不可思议，“什么，十一点了，还在吃早茶？”转身一瞧临边几桌，可不是吗，周围的人也都瞧着我们桌上的白瓷餐盘。既然来都来了，不如入乡随俗，我们也试着有样学样地点了几样早茶，别说，倒也是别有一番风味。
后来我才知道，广东人喜爱早茶是喜欢到骨子里的。假期的时候，家在广州的大学好友过来看望我，我特地带他去临市一家久负盛名的早茶店吃早茶，听闻我的安排，好友不禁打趣我道：“想不到你入乡随俗还挺快。”甫一落座，只见好友熟练地用粤语对着服务员叽里咕噜一通，倒把我给晾在了一边。我佯作不满，嘟囔道，“这家店我选的，难道哪道菜好吃我会不知道吗？” 好友却笑而不言，及至上茶，才让我猜猜他点的什么。我装作没好气地说：“我又不是你肚里的蛔虫，怎会知你喜欢点什么。”好友见我不答话，就卖弄玄虚地说，这可是久负盛名的“早茶四天王”。听他这么一说，我倒忍不住好奇起来，不知道得是什么样的食物才能入得了老广的法眼。等到菜品上桌，恍然大悟，原来“四天王”是虾饺、叉烧包、干蒸烧麦和蛋挞。在这“四天王”之中，我尤其中意虾饺，因为它完美地诠释了广式菜品，清而不淡、鲜而不腻，选料清奇、配料精巧，晶莹剔透的面皮裹着嫩嫩的虾仁，搭配着猪肉与竹笋，一口咬下去，唇齿留香，好不诱人。一边饮茶，一边与好友谈天说地、畅谈古今，煞是惬意，可能这也就是早茶的魅力所在。
巧合的是，后来找房子，房子恰好就在那家早茶店的临街。同事知晓后，打趣我道，你呀你呀，为了每周吃一顿早茶，愣是成了外乡人。我笑着回击他说，怎么，难道城里的伙食差成这个样子，你这个城里人还羡慕起我们外地人不成。因为我们的学校地处郊区，所以上班的时候我们总是打趣住在城里的同事不似常人，别人都是上班进城，下班回村儿，他们可倒好每逢上班总要往郊区跑，与别人来个倒个儿。其实珠海城里伙食并不差，好吃的店家也不少，只是我觉得，珠海从一个县城发展成为珠江西口岸的核心城市，现代化的脚步太快，城里的街道整洁，绿树如茵，环境也是花园城市的味道，然而对于打小生活在北方县城的我来说，这种整洁与美观少了几分烟火人间的气息。可话又说回来，与宜居相比，这份儿烟火气倒是不要也罢，更何况在市区找不到的，谁说在郊区也寻不着呢。
一说起这烟火气，绕不过的自然就是烧烤了。小时候住在县城，临街有一条路，特色就是烧烤一条街。烧烤街着实说不上美观宜居，地面被油渍浸染着油腻腻的，空气中虽然闻起来弥漫着烤肉串的芳香，然而看起来却是黑烟滚滚，整条街就像是热闹着燃放着无声的鞭炮的年三十儿的夜。店家的灯牌同样是黑乎乎的，仿佛随手一抹就是一层油下来，打开内置的灯箱，黑里透着红，红里亮着光，烤架边站着一位打着赤膊的壮汉，满头大汗地照看着木炭与肉串，不时地翻转腾挪，洒水吹烟，好不忙活。只是后来推行出无烟烧烤，回乡与好友再在烧烤街相聚，终于不见那一派热火朝天的景象。与记忆中的烧烤店相比，珠海的烧烤也是少了这几分气象。在市里的一个不起眼的犄角旮旯里，好友邀请我去一家藏区烧烤坐坐，听说他家用的都是牦牛肉，喝的都是藏区酒。在俊秀的南方海滨小城，可以体验到粗犷寥廓的藏区美食岂不美哉，去了一试，果然名不虚传。大块的肉，大碗的酒，肉浑厚多油，酒清冽辣口。只是稍微美中不足的是，室内的烧烤到底还是缺少几分劲头。
12月末的珠海，夜风渐起，吹在脸上不似北方的风刮得人生疼，却也是好像被钢丝球打磨一样，不一会儿就木木的，又刺疼刺疼的。这种天气倒是和飒爽的姑娘很相配。隔着学校不远的一个村落，打村口儿一下车，呦呵，打篮球的，跳广场舞的，遛娃溜狗的，一派热闹的景象，自然也少不了各类烧烤冷面的摊档了。看着蹿红的火苗，氤氲的炊烟，鼻头冻得通红的摊主，我和好友裹得跟两只春天的小熊一样，一边瑟瑟发抖，一边享受着美食与啤酒，推杯换盏之间，夜色渐渐深了下来，灯光暗了，人声静了，偶尔传来几声犬吠，抬起头，那是我在珠海见过的最澄澈的星空。这就是安谧却又生机勃勃，熟悉而又遥远的烟火人间。
