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越来越多的人出现结石，在结石形成后健康受到威胁，其中较常见的是肾结石，会让患者在疼痛时生不如死，表现为腰背部位疼痛，还会有恶心呕吐、发热、血尿等情况，需发现疾病后展开治疗，当然，还有牙结石，胆囊结石等多种类型。许多人说长时间喝自来水不安全，会成为结石催化剂，是真的吗？
长时间喝自来水不会加速结石形成，自来水中虽然有部分微量元素，矿物质，但是满足身体水分需求，可以加强循环和代谢，循环维持良好，血液，营养物质可以提供给需要的地方，而代谢能力增强，产生的代谢废物可以及时排泄掉。
反而是那些不怎么喝水的人，肾脏无法发挥作用生成尿液，排泄尿液，容易在结晶物质获取，不断累积后形成结石。那些饮水量充足的人，排尿量多，会通过排尿带走细小结晶物质，不容易患上结石，自来水不是结石形成的罪魁祸首。
哪些食物会加速结石形成？
1、动物内脏
部分类型的食物不要吃太多，会让结石形成，其中动物内脏有这种风险。有的人长时间大量吃动物内脏，觉得动物内脏营养价值高，可以有效补充人体需要的铁元素。
但是，动物内脏要根据身体适应情况适量吃，不要过量，因为吃多了会获取胆固醇，嘌呤物质，胆固醇容易让血液粘稠，而嘌呤物质会产生尿酸，尿酸不断产生，有可能发展为尿酸性肾结石。
2、富含草酸的食物
有的人在补钙同时又摄入草酸含量丰富的东西，两种食物同时吃，可能会相互反应产生草酸钙，而草酸钙是大部分人结石的主要成分。
为了避免这种情况出现，在补钙期间那些草酸含量多的食物就不要吃了，或者和高钙食物分开吃，其中芹菜，菠菜有这种特点。
3、高盐食物
想要健康有保障，在预防肾结石或者其他部位结石时高盐食物要远离。
高盐食物吃多了除了增加代谢压力，还会让肾脏受损，甚至血压波动，其中咸菜，咸鱼都有这种隐患。加上腌制食物不安全，会产生亚硝酸盐，吃多了有致癌的风险，身体获取的钠离子多，在忙碌代谢的过程中其他结晶物质无法排出，会不断累积形成结石。
4、肥肉
日常想要吃肉，应该挑选合适部位和肉的种类，才能营养提供的同时避免吃肉带来风险。
但有的人不吃瘦肉，偏爱吃肥肉，除了增加消化压力，让自己胃口变差，还会获取肥肉中丰富的脂肪，胆固醇，而脂肪，胆固醇摄入过多会给胆囊，消化系统等带来伤害，后续出现胆囊结石风险增加。
